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相對地,涼補、平補方如四神湯、冰糖蓮子則比較適合台灣人,中藥如白果、茯苓、蓮子、芡實、山藥、苡仁、玉竹、百合、天門冬、麥門冬等,都可適時添加來保養身體。

另外,也要搭配每個年份、月份的五行屬性,來加減食物的擇取;比如今年是乙未年,五行上整體缺金與水,而今年的冬天始於國曆11月8號(立冬),為丙戌月,與年份搭配來講仍缺水,因此可吃一些五行屬水的食物,如豬肉、色黑食物、料理時可加點鹽巴。

立冬後的三個月份,分別為丁亥、戊子與己丑月,丁亥與戊子在乙未年五行上來講缺金,故飲食上可多吃一些金性食物,包括雞肉、梨子、蜂蜜、色白食物、料理時可略加辛涼的中藥,如薄荷或是辛溫的紫蘇、生薑,但不建議胡椒與辣椒等太過辛辣的佐料,而最後一個月份五行皆俱,是較為平和的一個月份,所以只要均衡飲食就可無須特別偏廢。

余佳航醫師表示,冬天大家常吃薑母鴨、羊肉爐、麻油雞,但其中添加的中藥最好依個人的體質,除了避免偏燥的中藥外,應酌加些較為平補或涼補的藥材,才較符合亞熱帶地區台灣人的保養方式。

人參、當歸太燥補湯適當加入平補藥材

新營醫院中醫科余佳航醫師指出,台灣地處東南亞屬亞熱帶氣候,冬季平均溫度偏高,故要進補,只適合溫補,也就是平常聽到的平補,或是涼補,八珍湯、十全大補、獨參湯等屬於峻補,因其方藥裡面的人參、當歸、川芎以及何首烏、茴香、丁香等藥材太燥,燥在五行中屬金,又金能剋木,若食補中加入的藥物偏性太強,就容易傷到肝木。

根據五行保養加、減食物攝取房屋貸款

(優活健康網記者陳思綺/綜合報導)天氣越來越冷,鍋物店家門口總是門庭若市,尤其薑母鴨、羊肉爐等更是民眾冬天的好朋友,然而醫師指出,臺灣氣候冬天均溫偏高,較適合平補或是涼補,若食補中的藥性太強,恐容易傷到肝木,反而失去進補的目的。

台灣冬季均溫偏高 食補過頭恐傷肝

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新聞來源https://tw.news.yahoo.com/台灣冬季均溫偏高-食補過頭恐傷肝-034500088.html


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